Dekorationer på et bryllupsbrød, som blev bagt, muligvis endda i hedenske tider, har deres egen dybe betydning. Ører af hvede, blomster og blade af viburnum, solen og månen, stjerner, svaner, fugle, heste osv. Er gamle symboler på kærlighed og troskab, uadskillelighed for et ungt par, fertilitet, velstand. Ved at placere disse tal på et brød gør du det ikke kun unikt i ydeevne og smukt, men ønsker også de unge lykke.
Instruktioner
Trin 1
Dekorationer på brødet er placeret på to måder. Du kan placere forskellige figurer på overfladen enten umiddelbart inden bagning eller 10-15 minutter før den endelig er klar. I det andet tilfælde bliver små figurer ikke slørede og viser sig at være mere tydelige. Men tydeligt skitserede dekorationer kan også opnås, hvis du til deres fremstilling ikke bruger den samme gærdej som til et brød, men speciel, dekorativ, mere bøjelig i støbning eller usyrede som til dumplings såvel som shortbread.
Trin 2
Vedhæft dekorationer ved hjælp af æggehvider eller små træspyd. For at få dine dekorationer til at afvige i farve fra brødets overflade, hvilket giver det et endnu mere elegant udseende, prøv at farve dejen. Dette kan gøres ved hjælp af boghvede eller rugmel samt tilsætning af brændt sukker, kakao, paprika (sød peber i pulver), gurkemeje til det.
Trin 3
Når du lægger brødet på et bageplade, kan du straks pakke det ind i en flettet fletning. Dette giver produktet et mere højtideligt og voluminøst udseende og forhindrer også, at dejen sløres. For at lave en pigtail skal du forberede tre eller fire fletninger to og en halv gange længden af brødets omkreds. Blind den ene ende af dem sammen, og væv derefter en regelmæssig fletning. Hvis der er meget materiale, kan overskuddet rives af. Bøj enden af fletningen pænt og fastgør den til brødet med et træspyd.
Trin 4
Skær et par tynde cirkler ud for at lave roser ud af dejen. Placer tre eller fire sådanne cirkler med den ene kant oven på hinanden, pakk dem med en rulle og tryk i midten med fingrene. Når du ripper denne rulle i to, har du to roser. Åbn kronblade i hvert af dem. Du kan lave en rose på en anden måde. For at gøre dette skal du tage en cirkel og rulle den til en rulle. Tag derefter en anden cirkel, og pakk den første "rulle" ind i den, bøj let kronbladets kant. Pak andre cirkler på samme måde, indtil du får en frodig rose.
Trin 5
For at få bladene skal du rulle dejen ud og skære diamanter ud af den. Brug derefter en kniv til at lave små sildebensudskæringer rundt om kanterne. Klem bladene ud eller træk dem med en kniv.
Trin 6
Dejstjerner kan opnås som denne. Skær cirkler med en diameter på en og en halv til to centimeter med et rør. Brug en kniv eller en saks til at foretage radiale snit på hver cirkel. Drej derefter disse snit i en vinkel på 45 grader.
Trin 7
Hvedeører er et obligatorisk dekorationselement i brødet. At lave dem er heller ikke svært. For at gøre dette skal du tage et stykke dej og rulle det ud med en flagella. Rul ikke den ene ende ud, efterlad en tykkere "pølse". Den tynde ende vil være en kornstængel, og den tykke ende vil være radialt i en cirkel, klemt med en saks, hvilket får denne del til at ligne en spikelet med korn. Du kan klemme dejen, når du har lagt din "spikelet" på brødet.
Trin 8
En fugl til dekoration gøres sådan. Rul dejen ud i strimler, der er cirka tre centimeter lange og en halv centimeter tykke. Bind strimlen i en knude. Lav et næb fra den ene kant af knuden og en hale fra den anden (flad dejen). Lav snit på halen med en saks ("fjer"). Lav hak rundt om kanterne af knuden.
Trin 9
Prøv at skulpturere en svane på denne måde (selvfølgelig skal der være to af dem på brødet). Rul et stykke dej ud, så du har en 5-6 cm lang flagellum, i den ene ende, hvor der var en oval (fremtidig krop), og i den anden ende - en kugle (hoved med næb). Skulpter næbbet, flad derefter det ovale, lav en hale og udskær fjer på det over hele kroppen. Når du lægger figuren ud på et bageplade eller en brødflade, skal du bøje svanens hals smukt.
Trin 10
Dette er hovedelementerne i at dekorere et brød. Men du kan fantasere ved at indsætte andre figurer - ringe, heste, køer osv. Hver region i Rusland har stadig sine egne særegenheder i designet af en bryllupskage. Bare glem ikke at supplere det med frugter og grene af bjergaske og viburnum. De kan også laves af dej, men hvis du finder rigtige og dekorerer dit produkt med dem, bliver det endnu bedre.
