Nytårsfester er en reel test af vores leverstyrke! Hvis du vil forblive ved godt helbred i løbet af ferien, er her nogle enkle ernæringstip skræddersyet til det nye år.
Balanceret diæt. Som du ved, skal den daglige diæt bestå af 20% protein, 30% fedt og 50% kulhydrater. Men på nytårsaften beslutter mange " og begynder at spise alt. Resultatet af en sådan hensynsløs opførsel er forskellige lidelser i mave-tarmkanalen, så selv om nytår skal du prøve at spise afbalanceret, og "tallerkenreglen" vil hjælpe dig med dette: lad friske grøntsager eller lette grøntsagssalater / grillede grøntsager tage halvdelen af din tallerken, omkring en fjerdedel - "tunge" salater med mayonnaise (Olivier, sild under en pels), og resten af stedet - kød, fisk eller fjerkræ!
Hvad angår desserter, skal de udgøre ca. 10% af din kost. Et lille stykke kage hvert par dage vil ikke blive betragtet som en forbrydelse, men et lille stykke kage ved hvert måltid i næsten to uger er en åbenbar overkill.
Overspisning - kæmp! Når man indkalder gæster, prøver alle at gøre bordet så luksuriøst som muligt, tilberede så mange lækre retter som muligt og demonstrere deres kulinariske talenter. Som gæst vil du behage værtinden ved at prøve hver skål (især hvis alt er virkelig lækkert). Men det betyder ikke, at du skal tage halvdelen af hver skål! Et par spiseskefulde er nok! Desuden skal du forsøge at strække "opholdet" hele aftenen og stå op fra bordet oftere - dans eller endda hjælpe værtinden.
Flere sunde måltider! Antag, ud over den traditionelle salat gennemblødt med mayonnaise, er der for eksempel en vinaigrette på bordet - når alt kommer til alt er den meget velsmagende, smuk og sund! Hvis du stadig ikke kan forestille dig salater uden majones, skal du tilberede det selv: det er meget simpelt, og saucen viser sig at være mange gange smagere og igen sundere end den købte!
Prøv at bage kød og fisk, ikke stege. Det er ikke nødvendigt at lave saucer til dem baseret på smør og mel - tyttebær- eller tranebærsauce er et glimrende alternativ!
Pølse kan erstattes med pastroma - kyllingebryst bagt i krydderier samt let saltet rød fisk og sort brød på bordet. Glem ikke at skære friske grøntsager!
Med hensyn til desserten tilrådes det at tilberede den selv for at være sikker på kvaliteten af produkterne. Derudover kan hjemmelavet kage let lysne op i kalorier ved at blive kreativ. For vægtvagtere er alternativer frisk frugt, champagnefrugtgelé i let sirup eller mild mousse.
Husk væsken! Vil du vide, hvor meget væske du skal bruge om dagen? Multipliser derefter 40 ml med din vægt i kg. Herfra følger den sidste regel - der skal være nok væske på bordet.
- For det første er det mineralvand med eller uden gas.
- For det andet frugtdrik og kompot, helst hjemmelavet. De hjælper ikke kun med at klare tørst, men mætter også kroppen med vitaminer. Husk, at kommercielle juice og frugtdrikke indeholder forskellige ikke særlig nyttige tilsætningsstoffer og en stor mængde sukker!
- Hvis du kan lide sodavand, skal du vælge "lette" muligheder.
- Nå, til dessert er te eller kaffe simpelthen uerstattelig! Bedre, selvfølgelig, at drikke dem uden sukker, som en sidste udvej, brug lidt honning. Forresten hjælper brugen af honning med at reducere virkningen af alkohol på kroppen!
