At tilbringe en dag i naturen, grille, chatte og behandle venner og familie - hvad kunne være mere behageligt på en fin sommerdag. Du kan organisere en grill praktisk uden omkostninger, det vigtigste er godt vejr og selskab.
Stedet for en grill kan være ethvert udendørs område i naturen. For at gøre dette kan du gå til landstedet eller bare gå til skoven, til søen osv. I dette tilfælde er det nødvendigt at tage højde for placeringen af vindrosen - røg bør ikke forstyrre dig eller dine naboer. Bemærk, at grill ofte er forbudt i parkområder. Den enkleste grillmulighed er et metalrist lagt på mursten over en ild. For ikke at forhindre trækkraft stables murstenene ikke for tæt, og en anden række mursten lægges ovenpå for at beskytte mod vinden. En bærbar grillmodel med et "hibachi" ildkammerdesign eller i form af en kedel er også praktisk. Denne grill kan skilles ad og transporteres til det ønskede sted i bilen.
Hvis du planlægger at grille ofte nok, skal du bygge en mursten eller stenovn, der holder dig i årevis. Sådanne grill er ikke kun funktionelle, men tjener også som et element i indretningen, giver stedet soliditet og respektabilitet. I dette tilfælde er det ønskeligt, at ovnens vægge var foret med ildfaste mursten, og metalristen blev smedet. Pas på dine gæsters komfort - der er et bord, stole, liggestole, et fortelt i tilfælde af regn.
Du skal også bruge træ eller kul til antænding. Når du tænder, skal du ikke bruge brændbare materialer som olie eller benzin. Tændingsmidlet skal brænde helt ud før madlavning, ellers får skålen en ubehagelig smag og lugt. Forbered snacks til gæster på forhånd.
Du kan arrangere inviterede venner og familie et lille buffetbord med aperitiffer eller tilbyde dem salater, brød, syltede grøntsager. Hovedskålen på grillen er mad tilberedt over ilden. Det kan ikke kun være kød og bøffer, men også grøntsager, frugter, nogle moderne konstruktioner kan endda bage en kage. Desuden kan produkter steges, stuves, bages og med nogle forbedringer ryges. Mange fødevarer på grillen smager bedre, hvis du marinerer dem på forhånd. Tilberedningstiden afhænger af typen af grill, portionernes størrelse, risten i nærheden af kulene. Kødet skal steges, indtil det er fuldt kogt. Skær grøntsager og frugter på forhånd, forbered sås og saucer. Nogle retter er meget bekvemme at stege i folie, så de forbliver saftigere.
