Sjældent finder et nytårsferie sted uden fyrværkeri. Men få mennesker tænkte på, hvem der opfandt fyrværkeriet, hvor deres historie begyndte. Der er flere forskellige versioner af udseendet af kiks, det er svært at sige, hvilken af dem der er den mest pålidelige. Disse historier eller legender er knyttet nøjagtigt til nytår og jul, selvom crackere i dag ikke kun bruges til disse helligdage.
Husk hvor meget glæde og sjov krakkerne bragte i barndommen. Hvordan de, eksploderende, spredte farvede konfetti omkring dem, og i nogle af dem kunne der findes et lille legetøj eller en mønt. Støjende fyrværkeri var integrerede attributter for det nye år. Men hvor kom de fra?
Historien om den knitrende bambus
Den første fantastiske legende om udseendet af en fyrværkeri sender os til det gamle Kina. Det siger, at enhjørningen Nian for mere end 2000 år siden, i slutningen af vinteren, skræmte mennesker, der boede i en af de kinesiske provinser. For at klare monsteret kom de lokale på ideen om at tænde bambus eller rettere pinde lavet af det. Da de brændte, blev der hørt en stærk revne, som kunne skræmme monsteret væk, så i Kina blev de kaldt knitrende bambus. Ifølge en af versionerne var det disse "støjende" pinde, der senere blev kendt som kiks.
Franske gaver
Den anden historie fortæller, at en gang i Frankrig var det sædvanligt at fremstille nytårsgaver fra farverige emballager, hvor forskellige slik blev pakket, men mandler blev oftest brugt. Disse sjove legetøj eller dekorationer blev givet til hinanden til jul eller hængt på juletræet derhjemme.
En berømt konditor fra England - Thomas Smith - så, hvordan sådanne gaver blev skabt, og besluttede at fremstille lignende søde legetøj i sin konditori. Efterspørgslen efter fantastiske og usædvanlige godbidder var enorm. Og efter et stykke tid besluttede den samme konditor at forbedre nytårs sødme, som alle elskede. Derfor begyndte han at fremstille legetøj, da det blev åbnet, blev der hørt et klapp, gnister fløj i alle retninger, og en gave forblev inde. Det kunne være en lille dekoration, en souvenir, et smukt serviet, et lækkert slik eller et lille honningkage.
