Hvert år omkring samme tid som katolske lande fejrer jul, fejrer jødiske mennesker over hele verden Hanukkah, en af de vigtigste nationale helligdage. Hanukkah begynder den 25. dag i den hebraiske måned Kislev, som normalt svarer til november eller december. Det varer otte dage.
Hanukkah historie
Længe før vores æra eksisterede jøderne fredeligt sammen med grækerne, disse folk havde mange fælles træk og fandt et fælles sprog. Der var ingen alvorlige modsætninger imellem dem: lovlydige jøder adlød de regler, der blev oprettet af Alexander den Store fra hans erobringstid. En afslutning på den fredelige verden blev sat af den græske konge Antiochus: han forbød den traditionelle skik ved omskæring, og jøderne havde allerede nægtet at overholde denne lov. De ønskede at bevare deres tro, men de nye forbud mod Antiochus forhindrede dette: det var umuligt at studere Torahen, overholde lovene i Shabbat, lære den jødiske tro til børn. Alle blev tvunget til at overholde den græske religion.
Den berømte makkabeanske familie organiserede det jødiske oprør, men den stærke græske hær overgik dem i rustning, antal og træning. Derfor undgik oprørernes ledere åbne kampe, forsøgte ikke at mødes med store hære, men angreb individuelle græske løsrivelser. I næsten tre år blev denne næsten partiske krig ført og efterhånden kørte den erobrerne ud af landet.
Ifølge legenden havde jøderne næsten ingen olie tilbage til lamperne i Jerusalems tempel efter sejren. Men der skete et mirakel - lamperne brændte i otte hele dage, hvilket var nok til at forberede ny olie. Templet blev indviet på ny. Og nu fejrer jøderne hvert år Chanukka til ære for dette mirakel: Ferien varer otte dage, og dens navn, ifølge antagelser, kommer fra ordet "indvielse".
Hanukkah traditioner
Hanukkah fejres hele ugen og begynder traditionelt om aftenen. Det er ikke forbudt for jøder at arbejde under Hanukkah. Disse dage betragtes som arbejdsdage, og kun skoler lukker i løbet af ferien, som derfor kaldes "børns". Den vigtigste Hanukkah-tradition er tænding af stearinlys på jødisk Hanukkah, hvilket svarer til den menorah fra syv århundrede, der blev brugt i templet. Efter tænding får børn penge, og i dag gives der andre gaver, men under alle omstændigheder skal der gives et lille beløb. I løbet af ferien leger børn ofte dreidl - en snurrende top med seks sider, hvor sætningen "Et stort mirakel skete her" er skrevet.
På Hanukkah spiser de kartoffel-, mel- eller ostelatker - delikatesser stegte i olie, svarende til pandekager, bager pandekager, laver donuts med fyld. I disse dage er det sædvanligt at spise mejeriprodukter, så næsten enhver ret består af ost eller mælk. Næsten alt er stegt i olie, og creme fraiche bruges oftest som en sauce.
