I dag bruges kemiske farvestoffer til at farve æg. Og hvordan malede du æg, før sådanne farvestoffer optrådte?
Her er nogle opskrifter til at farve dine æg smukt.
Løgskal. Dette er den mest berømte metode og en af de mest elskede: æg males stadig med løgskaller. En gryde med skaller (det tager meget) skal fyldes med varmt vand, koges i flere minutter, afkøles og filtreres. Tilsæt æg til den afkølede bouillon og kog dem. Bouillon kan ikke filtreres, så æggene bliver plettet, "marmor".
Hvis du bruger rødløgskaller, bliver æggene rødbrune.
Brændenælde. Hvis en ung brændenælde allerede er klækket til ferien, kan du prøve at koge æg med den. Unge nældeplanter skal hældes med vand, koges i flere minutter, derefter afkøles og filtreres og derefter kogte æg i det. Farven på skallen farvet på denne måde vil være lysegrøn.
Birkeknopper. Æg kogt i afkog af birkeknopper (forbered afkog på samme måde som i de foregående opskrifter) får en lysegul farve eller gul med en farvetone.
Gurkemeje. Kog 2 teskefulde gurkemeje i 3 glas vand i syv til ti minutter, afkøl bouillon (på dette tidspunkt vil det infundere og blive mere mættet). Tilsæt æg, kog indtil det er mørt. Du får en smuk gylden skalskygge.
Rødkål. Hak kålen, dæk med vand. Kog kål og kog æg i afkølet bouillon - de får en smuk bleg lilla farve. Hvis du ikke spænder bouillon, vil æggene være plettet.
For at gøre farven på skallen farvet ifølge en af disse opskrifter mere intens, skal du lade æggene være i bouillon natten over. Pensl æggene med solsikkeolie for en smuk glans.
Som vi kan se, var der mange muligheder for folkemusikopskrifter. Vi kan nemt anvende mange af dem selv nu. Jeg er sikker på, at resultatet vil behage.
