Hvilken slags ferie findes der ikke i forskellige lande og byer. Folk satte festivaler, maskerader og processioner for at ære dyr, planter, mad og endda garderobestykker. Æggedagen er en af sådanne usædvanlige gastronomiske helligdage.
Æg er en af de mest populære madvarer på ethvert bord: i en landsby, en landsby eller en stor metropol. De hædres for deres smag og fordele i forskellige lande i verden og i forskellige kulturer.
Dette letter deres alsidighed og muligheden for at bruge det som et enkeltstående produkt eller i kombination med andre ingredienser af plante- og animalsk oprindelse. En vigtig rolle spilles af ægernes tilgængelighed og omkostninger samt deres nyttige egenskaber. Dette produkt indeholder et letfordøjeligt protein; Ægget er en kilde til mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at opretholde sundheden. Det vigtigste er ikke at forbruge mere end et par æg om dagen.
Fremkomsten af en ferie
I 1996 på en regelmæssig konference i den østrigske hovedstad Wien påpegede delegaterne fra Den Internationale Ægkommission en række grunde til fremkomsten af Æggedagen. Oprettelsen af et proteinprodukt og dets derivater til denne ferie blev let understøttet af almindelige borgere, der spiser dem såvel som ægproducenter. På samme tid besluttede Kommissionen, at dagen for ære for ægget afholdes den anden fredag i oktober hvert år.
Traditionelt er det på denne dag sædvanligt at vise kulinariske programmer på tv, hvor der tilberedes retter, hvis hovedingrediens er et æg (røræg, stegte æg, omelet, røræg, pocheret, Benedikt, krypteret, orsini, cocotte). Festivaler og komiske processioner afholdes på gaderne i byerne, som som regel ender på spillesteder, hvor store røræg og omeletter er forberedt til lokale og turister.
I skoler, børnehaver, selv i nogle familier, er det almindeligt at afholde konkurrencer for eksempel for den bedste tegning, den bedste opskrift osv. Foredrag og seminarer, velgørenhedsarrangementer, flash mobs og mesterkurser afholdes i uddannelsesinstitutioner og i det fri.
Cateringvirksomheder forsøger at overraske deres besøgende med en specielt valgt menu med sjældne opskrifter eller kreative navne og design.
Amerikanerne hylder dette proteinprodukt med den årlige Giant Omelet Day-fest.
Interessante fakta
- Ifølge nogle rapporter er lederne i forbruget af æg indbyggere i Japan.
- Den årlige mængde er over 567 milliarder æg.
- De største æg i verden lægges af strudse, og den mindste - af en kiwifugl.
- Et strudsæg er 24 gange størrelsen af et almindeligt kyllingæg og tager cirka 2 timer at lave mad hårdt.
- Der er en sygdom forbundet med frygt for æg - ovofobi. Af de mest berømte personligheder, der blev udsat for det, filmregissøren A. Hitchcock.
- Blommens farve påvirker ikke næringsværdien, men indikerer kyllingens diæt.
- Uklar hvid forekommer i friske æg og gennemsigtig i gamle.
- Rekorden for antallet af æggeblommer i et æg er fem.
