Reglerne for at fejre jul har været uændrede i mere end hundrede år, ikke alle overholder dem, da de fleste kun er bekendt med de mest populære traditioner. Prøv at tilberede en saftig og smagfuld kalkun, lav gaver med dine egne hænder, inviter hele familien til bordet og fejr jul med glæde og venlighed.
Er det nødvendigt
- - noget hø;
- - oozy;
- - festlige retter
- - præsenterer.
Instruktioner
Trin 1
Hø skal placeres midt på festbordet, dette symboliserer Betlehem-krybben, hvor Jesus blev født. Tag dit fineste bestik på og en sprød hvid dug. Der skal være et lige antal mennesker, der sidder ved bordet, hvis ikke, sæt et ekstra sæt retter. Forbered 13 retter, bortset fra suppe, alle kan være kolde, så husets værtinde ikke løber ind i køkkenet.
Trin 2
På juleaften - juleaften - forbered ritual grød-sochivo. Den er lavet af rød hvede, byg, boghvede eller rug blandet med honning og mandel eller valmuejuice. På denne dag kan du ikke spise før den første stjerne. Når du ser en lys stjerne på den mørke himmel, skal du sætte dig ned ved bordet og dele oscacherne.
Trin 3
Vaflerne er tynde blade af usyret dej, som regel runde i form. Oprindeligt skal de placeres i midten af bordet på rent hø, dette symboliserer babyen Kristus, der ligger i en krybbe. Under middagen skal du bryde en wafer med folk, der sidder ved bordet, udveksle gode ønsker og tillykke.
Trin 4
Ortodokse kristne laver kutya til det første kursus - en variant af sochiv. Kog det med hvede, ris, byg. Sæt med honning og vegetabilsk olie. Jo rigere og federe kutia, jo bedre vil velstanden og høsten i familien være.
Trin 5
Derefter skal du servere snacks (sild, salater) efterfulgt af rød borscht, fisk eller svampesuppe. Til supper skal du forberede tærter med svampe eller saftige. Server sød mad i slutningen af julebordet. Ruller med valmuefrø, honningkager, gelé, nødder, forskellige bagværk er velegnede.
Trin 6
Alle skal smage mindst lidt af alle retterne. Dette måltid finder sted uden alkoholiske libations og uden kød, mælk og creme fraiche. Hvis nogen kommer til dig, skal du invitere gæsten til bordet. Det er sædvanligt at fodre alle på juleaften, så tag en godbid til omstrejfende dyr.
Trin 7
Til julen skal du forberede en stor middag for hele familien. Fedt velfodret fjerkræ er velegnet: gås, and, kalkun. Sæt skinke, gelékød, kødruller på bordet. Lav en stor grød med bagt mælk. Sæt også alkohol på dette bord.
Trin 8
På juleaften uddeler du gaver ved at klæde dig ud som Saint Nicholas (far Frost). Når du giver legetøj til børn, skal du belønne positive kvaliteter og skælde ud for drengestreger. Traditionelt skal du på denne ferie lave gaver med dine egne hænder. Pak gaver i lyst papir, dekorere med grangrene og kegler.
Trin 9
Julen begynder med juleferien, der varer indtil Epiphany. På dette tidspunkt i Rusland var det sædvanligt at klæde sig ud, arrangere sjove spil på gaden, lykønske alle mennesker med solskiftet til sommeren, synge og danse i cirkler. Julesange er generelle festligheder og sjov, skiløb fra sne-rutsjebaner og rigelige fester.
