Siden oldtiden har Kristi fødsel været en hjemmeferie, hvor de nærmeste mennesker samles ved festbordet. Denne tradition har forenet kristne over hele verden i over to tusind år. I Rusland blev jul fejret med sange og danse, sjove spil og selvfølgelig spådom.
Instruktioner
Trin 1
Hovedsymbolet for jul er juletræet som et billede af evigt liv og fadelessness. Når du fejrer jul derhjemme, skal du sørge for at give den et æressted i dit hjem. Granens top skal være dekoreret med en stjerne. Hun er som et symbol på stjernen i Betlehem, der annoncerede magienes fødsel af en baby.
Trin 2
En obligatorisk egenskab ved jul er traditionen med at efterlade gaver under træet. Der vil de ligge hele julenatten og falde i forventning om de mindste familiemedlemmer, men hvilken glæde - at starte en festlig morgen med at modtage gaver!
Trin 3
Ortodokse kristne på juleaften, juleaften - 6. januar, overholder skikken: du kan ikke spise, før den første julestjerne dukker op på himmelhvælvingen og annoncerer Kristi fødsel. Julen fejrer to dage: aftenen før samles gæsterne til juleaften og den næste dag til frokost.
Trin 4
Juleaften er det sædvanligt at spise middag med venner og familie. Festdagsbordet på denne dag er kendetegnet ved specielle retter. Det menes, at antallet af serverede retter ved julebordet skal være lig med antallet af apostlene, nemlig tolv. Nødvendigt i midten af bordet har de en sylvic, eller som vores forfædre kaldte det "Christmas kutia".
Trin 5
For at forberede sprøjten skal du tage: et glas perlebyg eller hvedegryn, et halvt glas rosiner, ca. hundrede gram honning, en liter vand, hundrede gram marmelade og et halvt glas nødder. Grynene skal vaskes godt og koges og tilsættes rosiner i slutningen af madlavningen. Læg det derefter i et dørslag, skyl med koldt vand. Tilsæt knuste nødder, honning og marmelade til den resulterende sirup.
Trin 6
På julebordet serveres alle retter undtagen suppe normalt kolde, så alle familiemedlemmer kan slappe af på denne dag, inklusive husets værtinde, som allerede var nødt til at tilbringe hele dagen i køkkenet. Fra supper er det sædvanligt at servere en hodgepodge med svampe, mager borscht eller fiskesuppe.
Trin 7
Retter skal smages i en bestemt rækkefølge. Først og fremmest skal hver gæst smage på den saftige, som symboliserer forbindelsen mellem forskellige generationer af familien. Det kan smages med valmuefrø, honning eller vegetabilsk olie. Derefter skal du gå til snacks: aspic fra fisk, kaviar, sild, salater, vinaigrette, pie. Efter forretterne serveres en opvarmet suppe. Sidst men ikke mindst tages gæsterne til en dessert, som er kage, honningkager, ruller, honningkage, gelé og kompot. I slutningen af måltidet efterlader de det beroligende på bordet, for ifølge en gammel tro antages det, at sjælene til afdøde kære også kommer til juleferien.
Trin 8
Første juledag, 7. januar, samles gæsterne omkring det festlige bord til middag. Denne dag serveres bagt gås eller kalkun fyldt med æbler eller svesker til bordet. Da fasten allerede er forbi, er bordet fyldt med solide kødretter: pølser, skinke, ruller, stegt. Som drinks tilbydes gæsterne likører, cahors, hvid og rødvin.
