Der er ikke så meget tilbage før nytår 2019 - det er tid til at tænke over, hvad man skal lave mad til festbordet til behandling af familie og venner. Symbolet for den kommende ferie er det gule jordgris, og det er dette totemiske dyr, der vil diktere sine egne regler, når man skærer salater, fremstiller kolde snacks og vælger nytårsmenuen 2019. Hvad vil de krævende svin lide, og hvilke retter vil modsætter det sig under en livlig fest?
Det vigtigste spørgsmål, der plager mange husmødre lige før mødet i 2019, er, om det er muligt at servere svinekødsretter på festbordet, bruge bacon, pølser, skinke og andre kødprodukter, delikatesser ved madlavning. Når alt kommer til alt, for at berolige Earth Pig, skal du prøve, men ikke alle kan undgå fejl i servering og udarbejdelse af menuen. Så hvad vil symbolet for 2019 være - svinekød med tranebærsauce, bagt diende gris eller diæt salat af agern, mælkebøtteblade og spiret hvede?
Tips til at dække bordet og vælge retter
Året 2019 for den gule gris fortolker sine egne regler for dekorering af nytårsbordet, udvælgelsen af en festlig dug og nogle dekorative elementer. Så astrologer anbefaler ikke at være grådige, når de vælger retter, servietter og glas. Du bør ikke få lurvede tallerkener og kopper, der sparer tjenesterne fra skabet - det er bedre at dekorere festen med smukke briller, bakker for at berolige den gæstfri svin. Bordet skulle bogstaveligt talt sprænge med alle slags godbidder fra kød, urter, sandwich og snacks, let alkohol, juice.
I det nye 2019 er det værd at dekorere bordet i tre nuancer af farve - guld, rød og mørk lysegrøn, næsten grøn. Desuden er det ikke nødvendigt at blande disse toner for meget, ellers viser det sig at være en lurid dårlig smag. For eksempel kan du vælge en rød duge og gyldne fade med en buket grønne grene i midten. Eller vælg lysegrønne retter, der supplerer indretningen med briller med guldfælge.
Det anbefales også at dekorere bordet med små dekorative kunstige juletræer, kompositioner af gran eller fyrretræsgrene, forgyldte kegler indpakket i guldfolie af valnødder. Det ville være rart at arrangere levende buketter i vaser, der supplerer dekorationen med figurer af svin og svin.
Bestik kan bindes med et rødt eller grønt bånd, og servietter, tallerkener, kopper kan afhentes i højtidelige nytårsmønstre svarende til symbolerne i 2019. Det er let at hælde guldperler i gennemsigtige briller, sæt tranebær, tyttebær og små juletræspynt i dem. Og vigtigst af alt er du nødt til at arrangere alle slags varme retter, salater, snacks og vine, så gæster og husstande kan vælge godbidder, der passer til deres smag.
Hvad kan serveres i grisens år
På bordet på nytårsaften på tærsklen til året for det gule jordgris, skal der helt sikkert være retter, der symboliserer dette dyr. I midten vil en salat i form af en gris se spektakulær ud, og det er bedre ikke en, men 2-3, forskellig i sammensætning og smag. Du kan simpelthen danne enhver velkendt salat med et dias, pels med mayonnaise, supplement med ører, hale, pattegris skåret fra kogt pølse. Og voila - den sædvanlige "Olivier", "Stolichny" eller den traditionelle "Mimosa" vil allerede se original og meget appetitlig ud.
På trods af frygt for, at kød og udskæringer ikke kan serveres i Grisens år, er det tilladt med solide måltider. Kun svinekød, bagt diende gris, grill svinekød ribben og så videre med dem er forbudt. Du kan og bør dog skære salami, kogt svinekød, røget og kogt pølse på tallerkener samt koge fisk, oksekød, kalvekød, kanin, kylling, and.
Her er nogle muligheder for varme kødretter til det nye års svin:
- kylling med æbler;
- lam på knoglen;
- fyldte karper;
- oksekødsruller med grøntsager;
- and i Peking-sauce med tranebær;
- bagt kalkun;
- stykker kanin i creme fraiche.
Hvis du i året for det gule jordgris lægger en salat i form af en gris, en solid kødret midt på bordet, supplerer den festlige menu med sandwich med rød fisk eller kaviar, vil et gryntende symbol helt sikkert give værtinden held og lykke og glem ikke desserter: kager, tærter med bær, kager, slik, alle slags kager og syltetøj. Det vigtigste er at dekorere alt i overensstemmelse med festens tema og supplere bakkerne med nødder, mandariner, æbler, kogler og juletræspynt.
Hvilke retter kan ikke tilberedes nytårsaften 2019
Det største forbud mod mad i det kommende år er svinekødsretter: det er bedre ikke at medtage svineribber, bagt diende svin og fedtham på menuen. Vred ikke grisen, det er lettere at erstatte appetitvækkende kød med et lag bacon med et diæt. Du kan heller ikke lave mad på nytårsaften halvfabrikata, som grisen ikke kan lide - dumplings, fastfood, frost fra supermarkedet. Fejring af det nye år 2019 på McDonald's er generelt en dårlig omen.
Eksempler på design af salater og snacks med fotos
For at blidgøre årets symbol - Jordens gris, skal der laves mindst en nytårsret i handicap af en appetitvækkende gris, helst lyserød og med en pattegris. Den nemmeste måde er at arrangere salater som denne og forklæde sammensætningen under mayonnaise med sukkerroesaft eller kogt pølse skåret i stykker. Nedenfor er smukke eksempler på dekorering af nytårs salater, som er lette at tage til efterretning med minimal fantasi.
Som dekoration til solide og lette salater kan du bruge en bred vifte af produkter: kogte eller koreanske gulerødder, pølser, ærter eller majs, skiver oliven, druer, oliven, granatæblekorn, mayonnaise. Den nemmeste måde at skære grisen, ørerne og halen på er kogt pølse, og øjnene er lavet af oliven.
