Blandt de mange kristne-ortodokse helligdage er de, hvori kirkebogen definerer faste, særlig fremtrædende. Der er ikke mange sådanne datoer i kalenderen, men de indtager en vigtig plads i kirkens liturgiske liv.
Kirkens liturgiske charter definerer to helligdage, som en ortodoks person skal faste på. Samtidig ordineres det, at faste er streng - ikke kun mad af animalsk oprindelse er forbudt, men også fisk. Begge disse festligheder falder i september og fejres årligt på et bestemt tidspunkt.
Den 11. september ærer den ortodokse kirke Herrens baptist og profeten Johannes. Denne dag er i kirkekalenderen navngivet som Johannes Døberens hovede. Evangeliets historie fortæller, hvordan hovedet på den store profet blev afskåret på opfordring af kong Herodes. Herodias blev skubbet til en sådan vanære af Herodias og hendes mor Salome. Den ortodokse kirke, der husker et så frygteligt mord på en retfærdig mand, velsigner en person med kropslig og mental afholdenhed på denne dag.
En anden ortodoks ferie, hvor der fastes, er dagen for ophøjelsen af det hellige kors, der blev fejret af kirken den 27. september. Ud over Kirkens erindring om den historiske begivenhed med erhvervelsen af det livgivende kors og dets rejsning ved en enorm samling af befolkningen i Konstantinopel, vidner denne ferie om den pris, som frelse blev givet til menneskeheden. Kirken bestemmer fasten til ophøjelsen som et tegn på erindring om Jesu Kristi sonoffer. Den troende prøver på denne dag at rejse sine tanker til erkendelsen af Frelserens død på korset og Guds kærlighed, takket være hvilken Herren ikke sparte den elskede søn for at redde mennesker og give en person mulighed for at være i paradis efter døden.
Ud over disse helligdage er det værd at nævne et par flere datoer. Så der er altid en faste på festen for Herrens indrejse i Jerusalem (Palmesøndag). Dette skyldes det faktum, at fejringen falder ud på næstsidste søndag før påske, når den faste fastetid fortsætter. Det er værd at bemærke, at faste også er defineret på nogle gode tolv-årige helligdage, hvis fejringen falder på en flerdages afholdenhedsperiode såvel som onsdag eller fredag (for eksempel festen for jomfruens bebudelse, præsentationen af Herren, Guds moders indtræden i templet, Theotokos dormition, Herrens forvandling).
Hvis en stor ferie falder på onsdag eller fredag (for eksempel beskyttelsen af jomfruen, mindet om de hellige apostle Peter og Paul, fødslen af Johannes Døberen), annulleres fasten ikke, men brugen af fisk og skaldyr og fisk er tilladt i disse dage.
