Det er ikke så svært at bage en lækker kage med egne hænder: der er mange interessante detaljerede opskrifter på Internettet, de mest indviklede produkter sælges i butikkerne. Meget mere vanskeligheder opstår på scenen med at dekorere et sødt mesterværk. Når alt kommer til alt ønsker enhver husmor, at hendes kage ikke kun skal være velsmagende, men også se dårligere ud end produkterne fra professionelle konditorer. Disse enkle tip giver dig interessante ideer til kageindretning.
Nødvendig
- - eventuelle frugter og bær
- - sukker
- - glasursukker
- - æg
- - chokolade
- - blomsterknopper og blade
Instruktioner
Trin 1
Kanderede frugter kan blive et lyst og originalt element i kageindretningen. De er nemme at lave derhjemme. Alle bær og frugter efter eget valg (kirsebær, sød kirsebær, solbær, æble) eller deres skræl (citron, appelsin, grapefrugt, vandmelon, melon) gør det. Skær de kanderede frugtemner i stykker, kog i kogende vand i 5-10 minutter, og dræn derefter vandet. I en separat skål skal du forberede sukkersirupen (ca. 1: 2 forhold mellem vand og sukker), bringe det i kog og tilsæt frugtstykkerne. Kog indtil meget lidt sirup er tilbage, lad den resterende sirup dræne. Tør de færdige kanderede frugter i ovnen eller på pergament, drys med pulveriseret sukker eller sukker.
Trin 2
Overrask gæsterne med kandiserede blomsterdekorationer. Til denne opskrift er kun vilde blomster og haveblomster, der ikke er blevet behandlet med kemikalier, egnede. Skyl blomsterne i vand, tør dem på et papirhåndklæde. Brug en tynd børste, påfør en let pisket æggehvide på kronblade og knopper, og brug derefter en sigte til at drysse blomsterne med pulveriseret sukker. Ryst overskydende pulver af, og tør de resulterende emner på papir.
Trin 3
Pynt kagen med chokoladeblomster og blade. For at gøre dette skal du smelte chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Påfør et jævnt lag chokolade på bagsiden af bladet med en pensel. Placer bladene på en plade eller pergamentpapir for at tørre. Når chokoladen er helt størknet, skal du forsigtigt adskille de resulterende stykker.
