Om efteråret i Øvre Østrig afholdes der mange bondefestivaler med temaer, der er tidsbestemt til at falde sammen med besætningenes tilbagevenden fra de alpine enge, høsten osv. Blandt disse begivenheder er Pumpkin Festival, som normalt fejres i slutningen af september.
Pumpkin Festival kan fejres ikke kun af østrigere, men også af turister, der er kommet for at kigge på efterårsbønderbegivenhederne. Især for østrigere og indbyggere i andre lande tilberedes en række græskar retter på denne dag. Supper, tærter, salater, buddinger, strudler, vegetabilske gryderetter og en række drinks, hvis hovedingrediens er græskar, tilbydes dem, der ønsker at sikre, at dette produkt ikke kun kan være sundt, men også ekstremt velsmagende.
En udstillingsmesse afholdes også inden for rammerne af arrangementet. Blandt udstillingerne kan du se græskar af forskellige varianter, herunder originale "bonde mesterværker". Derudover kan udstillingerne indeholde originale græskarhåndværk lavet af erfarne håndværkere. Besøgende har ikke kun mulighed for at beundre udstillingerne, men også købe dem samt tale med bønder og få en masse nyttig information om dyrkning og tilberedning af græskar samt om valg af sorter.
Interessant er, at græskarfrøolie, der betragtes som et meget velsmagende og sundt produkt, ofte tilbydes på sådanne messer. Østrigerne kalder det stolt "grønt guld" og hævder, at et sådant produkt kan bruges til fremstilling af forskellige retter, herunder supper, desserter og snacks. Derudover kan hjemmelavet kosmetik baseret på græskarfrøolie tilbydes fair besøgende. Dette kan være creme, sæbe, chapstick osv.
I store byer i Østrig afholdes også munter folkefestivaler til ære for ferien. Der kan du møde mennesker klædt i græskarkostumer og underholde besøgende. Listen over aktiviteter inkluderer sjove spil og konkurrencer. Besøgende kan ikke kun grine og deltage i sådanne usædvanlige "sportsgrene" som græskar bowling, men også vinde små præmier.
