En måned efter Peters fastetid, den 14. august, kommer Dormition Fast. Det inkluderer tre kirke- og nationale helligdage, hvoraf den første åbner Dormition Fast og kaldes Honningens Frelser. Det har en lang historie forbundet med forsvaret af Rusland, dåb og honningopsamling.
Feriens historie og betydning Honey Savior
I Rusland blev en ferie til ære for Frelseren (Frelser Jesus Kristus) og Guds Moder oprettet i 1164 af Andrei Bogolyubov. Det menes, at Herrens kors hjalp ham med sejren over Volga Bulgars, som han stillede foran sin hær. Derfor opstod skikken for den første frelser til at bære Herrens kors langs byens hovedgader for at beskytte ham og folket mod sygdomme og forskellige katastrofer.
Derfor blev Første Frelser kaldt ferie for oprindelsen af de ærlige træer på Herrens kors.
Et andet navn på den første frelser er vådt, da kirkens præster på denne dag besøgte reservoirer, floder og søer for at indvie dem. Denne skik er bundet til Rusdåb, som fandt sted den 1. august i henhold til den gamle stil eller den 14. august i henhold til den nye stil i 988.
Efter nogen tid dukkede feriens moderne navn op - Honey Savior, på grund af skikken med at bryde fulde honningkager på dette særlige tidspunkt. Biavlere på Frelserens dag for honning bør bringe den første honningkage og den første honning i år til kirken for indvielse. Dette skete ikke tilfældigt, fordi biavl i Rusland har været praktiseret i lang tid, og honning har altid været betragtet som et helende og magert produkt.
Efter honningens indvielse indsamlede ekspeditøren altid en andel til præsterne, hvoraf nogle uddelte kirken til de fattige. Man troede, at alle på denne dag helt sikkert skulle smage den indviede unge honning. På denne ferie var familier sikker på at forberede forskellige honningsretter og drikkevarer, de spiste honning med nødder og brød.
På honningfrelser var det også sædvanligt at spise valmueretter, fordi 14. august stadig blev betragtet som Makaveevs dag - mindedagen for de 7 martyrer Makaveev, der er beskrevet i Det Gamle Testamente.
Ikke kun antagelseshastigheden begyndte med honningfrelseren, men også forberedelsen til vinteren. Bønderne trimmede fåreskind ned til kulde, rensede tærskegulvet og pløjede markerne til vinterafgrøder. I mellemtiden tog kvinderne med deres børn til skoven for at høste svampe og bær.
Sådan fejrer du honningfrelser
Som for flere århundreder siden begynder denne ferie i dag med en højtidelig liturgi i ortodokse kirker. Under den bringes Herrens kors til midten af kirken for tilbedelse, derefter udføres en procession af korset, indvielsen af vand og honning, der er bragt af sognebørn.
På denne ferie såvel som i løbet af to ugers Dormition Lent er det sædvanligt at spise honning, valmuefrø og retter lavet af disse produkter. Ortodokse familier bager honningkager, laver magre pandekager eller valmueruller, brygger mjød og sbiten - en gammel slavisk drink lavet af vand, honning og krydderier.
