Traditionelt er en bred Maslenitsa forbundet med lækre godbidder, blandt hvilke naturligvis pandekager med forskellige fyldstoffer kommer frem. Varm sort te serveres normalt med pandekager eller pandekager. Imidlertid kan Shrovetide fejres ikke kun med en sådan drink.
Blandt de drikkevarer, der kan indtages i Maslenitsa-dage, er der nogle alkoholiske muligheder såvel som ikke-alkoholiske drikkevarer. Det er værd at vælge hvad man skal drikke til Maslenitsa 2019 baseret på dine personlige smagspræferencer.
Traditionelle alkoholholdige drikkevarer til fastelavnet - mjød, hjemmelavet bær- eller frugtlikør, urtelikør eller balsam, hjemmelavede lette vine.
Blandt de obligatoriske alkoholfrie drikkevarer, der skal lægges på bordet, når Maslenitsa skal være, er der brygge, sbiten. Ud over dem kan du behandle familiemedlemmer og gæster med forskellige hjemmelavede gelé, honningdrikke, bær- og frugtte, kvass, milkshakes og gærede mælkedrikke, for eksempel kefir. Afkog og te fra urter / blomster, kompotter, frugtdrikke, forskellige saft holdes også højt under Maslenitsa-festlighederne.
Sådan tilberedes sbiten til fastelavnet: en simpel opskrift
Sbiten er en aromatisk honningdrink, der kan serveres både kold og varm. Det kræver ikke en overflod af forskellige ingredienser eller meget tid til at fremstille det.
Ingredienser:
- sukker sirup, 450 gram;
- blomsterhonning, 350 gram;
- krydderier efter smag, for eksempel kan du tage kanel, kardemomme, mynte eller citronmelisse til smag, ingefær til hvidtekalk;
- drikkevand, 4 liter.
Bland honning og krydderier. Tilsæt dem derefter i sukkersirupen og bland alt godt igen. Hæld vandet i en passende beholder og læg det på komfuret for at varme det op. Så snart det begynder at koge gradvist, tilsæt den søde blanding. Kog drikken og lad den simre i 30-35 minutter.
Brød kvass drik
Du får brug for:
- brød kvass, 2 liter;
- peberrod, skal du først rive den for at lave 4 små skeer;
- naturlig honning, 4 dessert skeer.
En sådan drink er lavet meget simpelt. Hæld kvassen i en egnet beholder. Tilsæt peberrod og honning, bland alt godt. Dæk derefter beholderen med drikken med en tallerken, eller luk låget og afkøles i cirka en dag. Drikke på fastelavnet skal være udelukkende koldt (du kan tilføje isterninger), hvis du tidligere har filtreret det godt.
Tørret frugt bouillon til Shrovetide 2019
Bouillon er en slags tør frugtkompott, hvor det er ønskeligt at sødes med honning. Det er værd at overveje, at denne drink til fejringen af Maslenitsa skal insisteres i køleskabet (eller på balkonen, hvis vejret tillader det) i mindst 6 timer. Det er også bedre at drikke det koldt.
For at forberede bryggen skal du bruge:
- tørrede kirsebær og blommer, 200 gram af hver bær;
- rosiner, 100 gram;
- tørrede æbler, 200 gram;
- tørrede pærer, 200 gram;
- vand, 2 liter;
- naturlig blomsterhonning (det er bedre, hvis den er flydende), 1, 5 kopper.
Hvis du er allergisk over for honning, kan du bemærke det med den samme mængde almindeligt granuleret sukker, men derefter mister bouillon sin specielle smag, og drikken vil ikke længere være traditionel.
Hvordan laver man kog? Tilberedt vand hældes i en passende beholder og anbringes på komfuret. Æbler og pærer tilsættes først. De skal koges i ca. 20-25 minutter, indtil den tørrede frugt er blød nok. Derefter tilsættes blommer, rosiner, kirsebær. Derefter skal drikken koges. Den resulterende bouillon skal hældes i en separat beholder og afkøles let. Tilsæt honning, rør det godt, hæld kogte tørrede frugter med sød væske. Drikken sættes på komfuret og koges igen. Derefter infunderes bouillon i kulde i ovennævnte tid.
