Volnushka er en meget almindelig svamp, meget elsket af svampeplukkere for sin behagelige skarpe smag og delikate aroma. Server salte bølger til festbordet, og dine gæster efterlader ikke en bid fra en sådan snack. Men stor glæde kan opnås, når du samler denne svamp, hvis du ved, hvordan og hvor du skal lede efter den.
Instruktioner
Trin 1
Natalia Skodas digt "Volnushki" beskriver perfekt udseendet af denne vidunderlige svampe: I lyserøde baretter Ved skovkanten er der vokset Coquette-Dejlige bølger. Den lyserøde farve af rødmen giver en bølge mellem græsset og bladene. Desuden kan det variere fra hvide og lyserøde til lyse orange nuancer. En lyserød bølge har både en hue og et ben af samme lyserøde farve, som varierer afhængigt af svampens alder. Så de yngre har en lyserød farve, men de gamle svampe kan have en gullig farvetone. Den hvide bølge kan variere i farve fra mælkeagtig til off-white. Begge arter har en lav stilk, hul indvendigt. Mælkesaft dannes på snittet. Hætten er tragtformet, kanterne er snoet indad og dækket med bløde frotté-frynser.
Trin 2
Bølgen vokser oftere i blandede skove. Gå efter svampe, husk at bølger altid vokser, hvor der er gran og birk. På samme tid betyder træernes alder ikke noget, selv i en ung birkevækst kan du altid finde et stort antal af disse vidunderlige svampe. Denne svamp elsker våde områder og sumpede kanter. Bølger vokser som regel i familier, det vil sige et sted kan du finde flere dusin svampe på én gang. Der vokser især mange bølger langs kanterne af birkeskove.
Trin 3
Forsøg ikke at kigge efter bølger i den første halvdel af sommeren. De vises ved udgangen af juli, og i midten af august begynder den første bølge af svampe til massesamling. Disse lækre svampe vokser næsten indtil slutningen af oktober, før der opstår svær frost, så du kan altid finde tid til at gå i skoven og hente en kurv med rødmode. Det vigtigste er ikke at forveksle bølgen med giftige svampearter. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt svampen blev skåret, skal du kontakte en erfaren svampevælger eller slet ikke tage den med i kurven.
