Maslenitsa-festivalen i 2014 afholdes fra 24. februar til 2. marts. Derfor vil interessen for pandekager i disse dage være berettiget. Alle syv dage af fastelavnet har deres egen betydning, bærer et bestemt symbol.
Mandag - "møde" - de bager den første pandekage og behandler de fattige. Således huskes de døde.
Tirsdag - "brud" - unge kører ned ad bakkerne. Pandekager fodres til hinanden.
Onsdag - "svigermorens dag" - svigersønnen, der blev inviteret til svigermor, forkæler sig igen med pandekager.
På torsdag - "fest" - gadekonkurrencer afholdes fistfights. Denne dag vil ikke være komplet uden pandekager.
På den femte dag i ugen besøger svigermor hendes svigersøn, "samlingens svigermor".
På lørdag inviterer kvinder deres mands søstre til deres hjem og giver dem gaver. Dagen kaldes”svigerindeens samlinger”.
Den sidste dag i ferieugen er "Den tilgivne dag". På denne dag beder folk oprigtigt hinanden om tilgivelse. Der brændes bål, gamle ting kastes der, en fugleskræmsel og resterne af pandekager.
Således siger folket farvel til vinteren, ser det af, kalder foråret.
Pandekager i disse dage er den vigtigste mad på bordet, et symbol på solen, de erstattes ikke med andre kager. De fremstilles på en række forskellige måder, tyndt gennembrudt, med kefir, med gær. Med græskar, æbler og andre fyld. Naturligvis serveres pandekager ikke uden olie.
