Jul er en særlig ferie, der skal fejres med de nærmeste. Frodige og støjende fester er upassende denne dag. Når du dækker bordet, skal man overholde de gamle traditioner med denne familieferie. Hvordan skal du dække julebordet?
Instruktioner
Trin 1
Julebordet serveres om aftenen den 6. januar. Med fremkomsten af den første stjerne tog værtinden traditionelt den smukkeste snehvide dug ud. Hø blev altid bragt til huset på forhånd som en påmindelse om det sted, hvor Jesus blev født. Nu er det vanskeligt at finde hø, men bordet kan dekoreres med en hjemmelavet nativity scene - en sammensætning, der illustrerer øjeblikket for Frelserens fødsel. Og også gran eller fyrretræsgrene, kranser og dekorative klokker. Husk dog - der skal ikke være mange dekorationer, ved hvornår du skal stoppe!
Trin 2
Tænk på forhånd om placeringen af hver gæst ved bordet. Værten og værtinden sidder normalt overfor hinanden. På den højre side af hver af dem bestemmes placeringen af ærede gæster: den mandlige gæst sidder hos værtinden, kvinden sammen med ejeren. Steder for gæster-ægtefæller bør ikke være i nærheden, hvis de ikke er nygifte.
Trin 3
Hvilke godbidder er passende til jul? Hvis du beslutter at overholde gamle traditioner på denne dag, skal du servere mindst 12 retter på bordet. De vigtigste kan være and eller gås bagt med æbler, stuet kanin, kogt kylling. Til forretter skal du tage gelékød, pølse, skinke, geléfisk, ost, svampe og frugt. Til dessert kan du tilbyde tærter og honningkager, og alt dette skal vaskes ned.
Trin 4
I midten af bordet kan du lægge en vase med smukt arrangerede frugter. Dens ben skal være dækket af blomster, og lysestager med brændende lys skal placeres på begge sider. Linnedervietter foldet i en trekant eller firkant placeres under pladerne. Prøv at holde alle retterne ens - fra det samme sæt. Placer flade plader til brød og tærter til venstre for hver plade. Mad serveres til venstre og først til kvinder og derefter til mænd. Sørg for, at ingen gæst skal strække sig efter en saltryster og krydderier. Anbring vinen nær frugtskålen. Ost og slik lægges på bordet, efter at hovedretterne er spist.
Trin 5
Men julebordet betragtes ikke som komplet, før der ikke er nogen hovedret på det - “Rich kutya”. Det er almindeligt at prøve det først - at bryde fasten efter fasten. Forbered "Rich kutya" som følger: kog en smuldrende grød af 1 glas hvede eller andre korn. Sug et halvt glas frøløse rosiner i blød i kogende vand i en halv time, og dræn derefter. Hæld et halvt glas konfekture valmue med kogende vand, kog i 3 minutter og fold den i en sigte for at glasere vandet. Rør valmuefrøene med 2-3 spiseskefulde granuleret sukker og gå gennem en kødkværn. Steg et halvt glas valnøddekerner i en gryde, skræl og hugg. Bland alle ingredienserne og tilsæt 4-5 spiseskefulde honning. Opbevares i køleskab og serveres.
Trin 6
Ved det festlige julebord skal du prøve at skabe en varm og venlig atmosfære. Afslappede samtaler er passende. Sørg for at give ordet til lykønskning til ældre og ærede gæster. Vær høflig, høflig og venlig. Og glem ikke at give gaver forberedt på forhånd!
