Før påske kommer der en tid med behageligt besvær. Husmødre gør rengøringen, bager duftende kager, maler æg. Den traditionelle farve på påskeæg er rødbrun, opnået ved hjælp af afkog af løgskaller. Hvordan opnås en smuk, jævn farve og undgår ægsprækning, når man koger?
Er det nødvendigt
Æg, salt, løgskaller, sort te, rødbeder, maling
Instruktioner
Trin 1
Brug hvide æg til en levende farve. For at fastgøre malingen på ægget skal du tørre den af med eddike inden kogning. Du kan også vaske med sæbe og lade det tørre uden at tørre af. Pletter ikke æg, der lige er fjernet fra køleskabet - skallerne kan knække under tilberedningen. De skal lægge sig ved stuetemperatur i cirka en time.
Trin 2
Forbered et afkog af løgskaller: kog det i 20 minutter for at få en stærk opløsning. Hvis du vil give æggene en fyldig farve, skal du øge forberedelsestiden til opløsningen til en halv time. Sil og afkøl det.
Trin 3
Kog æggene i den resulterende løginfusion, tilsæt 1 spsk inden madlavning. salt. Hårdkogte æg koges i 10 minutter på lav eller medium varme. Hvis du kan lide æg med flydende æggeblomme - "i en pose" - reducer tilberedningstiden til 5 minutter.
Trin 4
Der er flere måder at skabe mønstre på et æg. Den nemmeste er at købe påske-klistermærker fra butikken. De ser meget elegante ud på farvede æg. Vil du overraske dine gæster? Tag åbne blade af persille, gulerødder, stueplanter. Fastgør dem til æggene og binde dem tæt med tråde. Dyp ægget i en strømpe og kog i en stærk løgopløsning i ca. 20 minutter. Effekten af "marmorskal" opnås, hvis æggene er pakket ind i løgskind og bundet med en bomuldsklud. Dyp våde æg i tør ris og kog i løgskal bouillon for at skabe en original plet.
Trin 5
Hvis du ikke har løgskaller, kan du male æggene i en stærk te brygge (100 g te til 0,5 liter vand, insister, kog i 15 minutter). Te vil give æggene en smuk brun nuance. Soak de forkogte æg i vandet, hvor roerne blev kogt. Skallen får en lyserød farve.
Trin 6
Det færdige æg kan afkøles og males med akryl eller akvarel. For at skabe en mosaik, lim forsigtigt farvede skalstykker på overfladen af ægget. Et æg fremstillet ved hjælp af den moderne decoupage-teknik opnås ved at klæbe blomster skåret af en papirserviet på det.
