De elsker sommerhuse for den friske luft, stilhed og overflod af grønne områder. Efter intense arbejdsdage og byens travlhed er det særligt behageligt at slappe af i naturen. En af de foretrukne retter for ferierende er kebab. For at en picnic skal blive en succes, skal du planlægge alt på forhånd.
Nødvendig
kød - fisk - salt; - krydderier - citron; - kefir; - naturlig yoghurt - sojasovs - tør hvidvin - granatæblejuice - løg - hvidløg
Instruktioner
Trin 1
Det vigtigste for en god kebab er fersk kød eller fisk. Køb dem kun i store butikker eller pålidelige landmænd. Sørg for at kontrollere produktets udløbsdato og friskhed.
Trin 2
Efter købet skal kødet marineres. Der er mange måder og opskrifter til marinade. For eksempel versionen med citronsaft. Skær kødet i små stykker og løg i ringe. Læg kød og løg skiftevis i lag, drys salt og krydderier over. Drys hvert lag generøst med citronsaft. Fjern derefter kødet til et køligt sted, efter 2-3 timer er produktet klar til stegning.
Trin 3
Kyllingekebab viser sig at være øm og blød, og det vil desuden koste dig mindre end svinekød eller lam. Køb to kg kyllingekød og læg det i en dyb skål. Tilsæt 4 løg, hakket i ringe, 3 finhakket hvidløgsfed, 100 g. greener (du kan tage koriander eller persille), sort peber og salt efter smag. Bland alt grundigt og fyld med naturlig yoghurt eller almindelig kefir. Lad marinere på et køligt sted i 1-2 timer.
Trin 4
Hvis du kan lide fisk, skal du koge ørred, laks, torsk eller tunkebab. Salt fileten, krydre med sort peber og krydderier. Du kan bruge tør hvidvin, citronsaft, sojasovs eller granatæblejuice som en marinade til fisk.
Trin 5
Glem ikke at købe brænde eller færdige kul. Hvis der ikke er grill i landet, skal du tage en lille sammenfoldelig version med dig. I hardwareforretninger og store indkøbscentre kan du købe både en mobil metalstruktur og en model til en stationær installation.
Trin 6
Tænk over alle de små ting: tag fat i engangsopvasken, en dug og servietter. Det vil være nyttigt at tage frugt, grøntsager og vand med. Til en sideskål til kebab skal du bage kartofler, der tidligere har været pakket ind i folie. I den friske luft vågner appetitten, så yderligere bestemmelser vil være meget nyttige.
