Når du bestiller en banket i en restaurant, opstår spørgsmålet ofte: hvor meget alkohol du skal tage for at alle skal have nok, og på samme tid er der ikke meget overskydende tilbage.
Mange restauranter og caféer, når du bestiller en banket, giver dig mulighed for at medbringe alkohol eller købe fra dem til leverandørpriser. Spørgsmålet opstår: hvor meget og hvad er bedre at tage?
1. Første råd - du har ikke brug for et stort sortiment og mange ting. Ved banketten vil det stadig være umuligt at holde styr på "hans" flaske foran hver gæst. Som et resultat blandes alt sammen, og dette kan føre til ikke særlig gode resultater.
Så det er nok at tage 2-3 navne på spiritus, for eksempel: vodka, whisky, cognac. Og 2-3 navne på lav alkohol, for eksempel: rødvin, hvidvin, champagne. Der kan gøres en undtagelse for nære slægtninge - hvis din bedstemor udelukkende drikker Chivas Regal, skal du på forhånd advare tjenerne om dette.
2. Blandt dine venner kan du gennemføre en undersøgelse på sociale netværk eller telefon, der drikker hvad og tilbyder flere muligheder at vælge imellem. Således får du en grov ide om mængden og forholdet mellem drikkevarer.
3. Nu med hensyn til mængde. Selvfølgelig er der ingen enkelt ordning her, det hele afhænger af virksomheden. Men en bestemt gennemsnitlig beregning ser sådan ud: 0, 3–0, 4 liter stærk alkohol pr. Person og 0, 5–0, 7 liter alkohol med lavt alkoholindhold. For eksempel, hvis du har 100 gæster, får du 30-40 liter stærk og 50-70 liter svag alkohol. Det er klart, at nogen kun drikker vin, nogen - kun vodka, og nogen drikker slet ikke alkohol.
4. Det vil være nok kun at tage champagne til en counterbuffet med en sats på 1 flaske til 5 personer. Ved bordet skifter gæster normalt til andre drinks.
5. Hvis der er "ekstra" alkohol tilbage, er det ikke skræmmende, da du altid kan tage det med dig eller give det til gæsterne. Under alle omstændigheder vil det ikke forværres eller forsvinde. Så du kan sikkert med en "margin".
6. Advar tjenerne om ikke at åbne alle flaskerne på én gang, men kun efter behov. Hvis du vil sikre dig, at restaurantmedarbejderne ikke tager din alkohol med hjem (hvilket desværre nogle gange sker), skal du sørge for, at alle de flasker, du har medbragt, straks vises i hallen på et separat bord. Du kan også bede om ikke at smide stikkene og derefter tælle dem.
Selvom det skal bemærkes, at tjenerne for sådanne foranstaltninger længe har kommet med deres egne måder at snyde på, men i det mindste overlever det meste af den alkohol, der ikke er fuld.
7. Glem ikke sodavand. Der skal være omkring en og en halv liter pr. Person, især om sommeren. Det er bedre at tage lidt vand, 0, 2–0, 3 liter pr. Person. Resten er juice, frugtdrikke, cola. Når du vælger alkoholfrie drikkevarer, skal du lede af den bestilte alkohol. Til vodka tager de normalt appelsin, ananas, tomatjuice, frugtdrik, til whisky - æblejuice eller cola, til martini - appelsin- og kirsebærjuice.
8. Da gæster normalt samles tidligere og venter på de unge, er det bedre for dem at give en counterbuffet eller en velkomstdrink, så de kommunikerer over et glas champagne eller cocktail. Du skal også tilbyde vand og juice til buffetbordet.
9. Aftal på forhånd med restaurantadministratoren, når du kan komme og hente de resterende drinks.
