Nytår er altid en ferie præget af en bred fest og tilberedning af forskellige retter. Men kun få mennesker tænkte på, hvad der på forskellige tidspunkter var på bordet hos julemanden, og hvilke godbidder han især kunne lide.
I det antikke Rusland blev det antaget, at hvis vinteren var sne og frost, var det værd at vente på en fremragende høst næste år. Derfor begyndte de at give frosten forskellige navne for at ære vinteren, for at behage denne sæson og især for at ære de ædle forkølelser. Så snart Moroz ikke blev kaldt - Treskunets, Studenets, Morozko. Og først meget senere optrådte det navn, som vi kender - julemanden.
For at tiltrække julemanden blev det nødvendigt at udføre en bestemt ritual, som i Rusland blev kaldt "klik". Til dette blev kutia og lækre pandekager forberedt. De anbragte disse godbidder på verandaen i huset eller på vinduet. Det blev antaget, at hvis julemanden er fuld og tilfreds, vil høsten om sommeren ikke lide.
Legende om julemanden, pandekager og fastelavn
Der er en legende blandt de nordlige folk, at julemanden havde en datter ved navn Maslenitsa. Pigen var beskeden, iøjnefaldende, meget genert af mennesker. En gang bemærkede en person hende og bad om hjælp: folk var trætte af vinteren, og de ønskede at varme op og have det sjovt. Derefter blev Maslenitsa til en russisk skønhed, rødmodig og munter. Hun begyndte at danse, lede runde dans og behandle alle med lækre pandekager. Folkene ved festlighederne var så glade for, at de glemte den hårde vinter. Siden da har julemanden altid pandekager fra sin elskede datter Maslenitsa på bordet.
Moderne julemanden
Vores julemanden bor i Veliky Ustyug. Og selvfølgelig fejrer han det nye år med alle. På bordet ved julemanden er der svampe og bær, syltede agurker og konserves, dumplings, forskellige tærter, slik, mandariner og mange flere forskellige slik. Men julemanden drikker ikke alkohol, han foretrækker juice og frugtdrikke fra naturlige bær indsamlet i vores skove.
