Organisering af familiefester er besværligt og dyrt. Invitationer til familie og venner er sendt ud, og alle værts tanker er optaget af, hvordan man møder gæsterne, hvordan man fodrer dem mere velsmagende. Hvis du holder en fest ikke i en café eller restaurant, men derhjemme, er hovedopgaven at udarbejde en festlig menu og købe de nødvendige ingredienser. Ofte bliver opgaver inden ferien til hovedpine, hvad man skal gøre med de produkter, der er tilbage efter fejringen.
Ingen grund til at tænke på, at hvis dit festbord er fyldt med delikatesser, så spiser dine gæster det hele. Sandsynligvis måtte hver husmor håndtere en situation, hvor de fleste af de omhyggeligt tilberedte retter forblev intakte.
For at holde gæsterne tilfredse og for at sikre tid og penge kan et omtrentligt sæt produkter til festmenuen være som følger:
- to typer salater - det er bedre at servere dem individuelt i portionerede plader;
- diverse grøntsager - koreanske gulerødder, pekingsalat, agurker, tomater, radiser;
- pålæg - røget pølse, kogt svinekød;
- diverse fisk - røget kød;
- kolde snacks - fisk i dej, stegte kyllinger;
- en varm - lad det være den skål, du gør bedst;
- frugt - 3-4 typer, afhængigt af sæsonen;
- læskedrikke - mineralvand og naturlig juice;
- alkoholholdige drikkevarer - baseret på dine gæsters præferencer.
Hvis champagne er en af drikkevarer, skal du sørge for en anstændig snack til den. Det kan være østers, kaviar sandwich, osteskiver. Du kan gøre med friske jordbær eller mørk chokolade. Servering af surkål eller stuvede kartofler med denne elegante drink er, ser du, slet ikke passende.
Separat skal du tænke på en godbid til tebordet. Der er nok smuk kage og flere slags slik.
