For at fremstille lyse og smukke æg til påske er det slet ikke nødvendigt at bruge kemiske farvestoffer. Mange fødevarer indeholder pigmenter, der hjælper med at farve æggene i smukke naturlige nuancer.
Ved hjælp af løgskind får æggene en brun nuance, fra gul til mørk mursten. Jo mere skaller, jo lysere er farven.
Spinat eller tør brændenælde giver ægene en grøn farve. For at gøre dette skal du placere 100-150 gram spinat eller brændenælde i vand (3-4 liter) og koge æggene og derefter lade dem være i en gryde, så farven er mættet.
Safran og gurkemeje farve de hvide æg med en lys og varm gul. For 1 liter vand har du brug for en pose med et af disse krydderier.
Ved hjælp af rødkål kan lyse æg farves lyseblå. For at gøre dette skal du koge æggene ved at tilføje stykker kål til vandet.
Bær og bærjuice giver ægget lyse og rige farver. På færdige og afkølede æg skal du anvende bærjuice med en børste eller svamp, lad det tørre på et papirhåndklæde. Du kan også rive æggene med blåbær eller hindbær og fjerne det overskydende med en serviet og derefter tørre æggene.
Med almindelig instantkaffe kan æg let få en lysegul nuance. Til disse formål kan du købe den billigste kaffe. Ved kogning af æg er det nok at tilføje 6-7 teskefulde kaffe til 3-4 liter vand til vandet.
