Husmødre begynder at tænke over, hvad de skal lave mad til påske, selv i fastetiden, og ønsker at gøre ferien mindeværdig. Hver familie har sine egne traditioner, men der er en række opskrifter, uden hvilke det simpelthen er umuligt at forestille sig Kristi lyse opstandelse.
Instruktioner
Trin 1
Bag kager. Dejen til deres forberedelse kræver en særlig holdning til sig selv, derfor tager ikke alle husmødre denne bagning, men smagen af hjemmelavet påskekage kan ikke sammenlignes med det, der tilbydes i butikken. Graden af beredskab bestemmes af dens klæbrighed: en godt slået dej klæber ikke til hænderne. Når dejen hæver sig, skal den omrøres og sættes tilbage. Proceduren gentages mindst to gange. Når du udfylder formularer til kager, skal du forlade mindst en tredjedel af den ledige plads, ellers har dejen ingen steder at hæve.
Trin 2
Farv æggene. Du kan finde kemiske farvestoffer i butikkerne, men i lang tid blev æg kogt sammen med løgskaller, på grund af hvilke de fik en rig orange skygge og en speciel, som om en lidt bagt smag. Hvis der absolut ikke er tid nok til at farve æggene, kan du bare dekorere dem med færdige klistermærker, men æggens smag vil være normal.
Trin 3
Forbered påske. Dette er cottage cheese, tidligere revet gennem en sigte og blandet med fløde, creme fraiche, æggeblommer eller æg, smør. Den nemmeste måde er at blande hytteost med creme fraiche og andre fedtkilder, men afhængigt af tilberedningsmetoden er der to flere typer påske, vanillecreme og kogt. Hver familie har deres egne opskrifter til påske, men varmebehandlet påske er den mest lækre.
Trin 4
Ud over kager kan du lægge honningkager på bordet. Til en ferie bages de i specielle former, det kan være duer, påskeharer eller æg. Tilstedeværelsen af andet wienerbrød er ikke forbudt, fra pandekager til tærter. I en række regioner sættes bedstemødre på på bordet. Dette wienerbrød er lavet af smørdej og dekoreret med glasur.
Trin 5
Påske måltider slutter ikke der. Sørg for at lægge kød på bordet, som kan koges i henhold til opskriften i den familie, der er mest elsket. I gamle dage blev svinefedt og bagt kød lagt på bordet, som ikke mistede sin smag, selv når det var koldt.
